ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Ο φούρνος είναι αερόθερμος περιστροφικός. Ένας ιδανικός φούρνος για την παρασκευή ψωμιού, αρτοσκευασμάτων και άλλων προϊόντων ζαχαροπλαστικής.
Διαθέτει μια μοναδική τεχνολογία με πίσω ρότορα, που επιτρέπει τον ομοιόμορφο τύπο ψησίματος στα προϊόντα. Επιπλέον, ο φούρνος διαθέτει έναν ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας που εξασφαλίζει το ομοιόμορφο ψήσιμο των προϊόντων και την εξοικονόμηση ενέργειας.
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
- Ο φούρνος είναι περιστροφικός με καρότσι και διαθέτει μονάδα θέρμανσης τοποθετημένη στο πίσω μέρος που μπορεί να λειτουργήσει με αέριο, πετρέλαιο, ξύλο, πέλλετ ή και ηλεκτρικό ρεύμα.
- Λόγω της εύκολης λειτουργίας, ο φούρνος είναι ιδανικός για εγκατάσταση σε οποιοδήποτε αρτοποιείο, ζαχαροπλαστείο ή πιτσαρία.
- Η θερμότητα που παράγεται μεταφέρεται στο προϊόν που ψήνεται μέσω της ροής ζεστού αέρα που κυκλοφορεί μέσα στο φούρνο.
- Ο χώρος ψησίματος και η εξωτερική επένδυση του είναι κατασκευασμένα εξολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι τύπου AISI304.
- Δύο διαφορετικοί τύποι πίνακα ελέγχου μπορούν να χρησιμοποιηθούν στον φούρνο, είτε manual είτε με ψηφιακή οθόνη αφής.
ΔΙΑΘΕΣΙΜΑ ΜΟΝΤΕΛΑ
- 40×60
- 50×70
- 60×80
- 80×80
- 80×100
- 80×120
ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
| Model | Trays dimension | Trays number | Baking area | Hourly production | External dimensions | Thermal power | Electric power supply | Burner |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Rotor46 | 40×60 | 18 | 4,3 m² | 76 kg | 118x160x220h cm | 42.000 Kcal/h | 1,5 kW | 25 kW |
| Rotor55 | 45×65 | 18 | 5,3 m² | 80 kg | 130x175x220h cm | 44.000 Kcal/h | 1,5 kW | 28 kW |
| Rotor57 | 50×70 | 18 | 6,3 m² | 83 kg | 130x175x220h cm | 45.000 Kcal/h | 1,5 kW | 30 kW |
| Rotor68 | 60×80 | 18 | 8,6 m² | 123 kg | 145x195x220h cm | 56.000 Kcal/h | 2 kW | 49 kW |
| Rotor88 | 80×80 | 18 | 11,5 m² | 165 kg | 170x230x220h cm | 74.000 Kcal/h | 3 kW | 56 kW |
