ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Ο φούρνος κατασκευάζεται από υλικά υψηλής ποιότητας, όπως ανοξείδωτο ατσάλι, ώστε να εξασφαλίσει αντοχή και μακροζωία. Διαθέτει προηγμένη τεχνολογία, συμπεριλαμβανομένων των προγραμματιζόμενων ελέγχων και των αισθητήρων θερμοκρασίας, για ένα ακριβές αποτέλεσμα στο ψήσιμο.
Ο ατμός διανέμεται ομοιόμορφα σε ολόκληρο το φούρνο, δημιουργώντας ένα υγρό περιβάλλον που προωθεί το ομοιόμορφο ψήσιμο και αποτρέπει τα τρόφιμα από το να ξηραίνονται. Αυτό βοηθά στο να εξασφαλιστεί ότι τα ψημένα προϊόντα έχουν ιδανικό αποτέλεσμα κάθε φορά, με μια τραγανή κρούστα και μια υγρή, μαλακή εσωτερική υφή.
Οι σωληνωτοί φούρνοι με ατμό, χρησιμοποιούν λιγότερη ενέργεια από τους παραδοσιακούς φούρνους, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των λογαριασμών ενέργειας και στην ελαχιστοποίηση του οικολογικού αποτυπώματος των επαγγελματικών κουζινών και αρτοποιείων.
Επιπλέον, προσφέρεται και μια σειρά επιλογών εξατομίκευσης, ώστε να ανταποκριθεί και στις συγκεκριμένες ανάγκες του κάθε πελάτη.
Συνολικά, οι σωληνωτοί φούρνοι ατμού αποτελούν μια αξιόπιστη και υψηλής ποιότητας λύση στο ψήσιμο, τόσο για τις επαγγελματικές κουζίνες, όσο και τα αρτοποιία. Με την προηγμένη τεχνολογία τους, την ενεργειακή απόδοσή τους και την εύκολη προσαρμογής τους, προσφέρουν μια αξιόπιστη λύση ψησίματος , ακόμα και για τους πιο απαιτητικούς επαγγελματίες σεφ και αρτοποιούς.
ΚΥΡΙΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
- Ο φούρνος ατμού με σωλήνες , χάρη στην εύκολη λειτουργία του, είναι ιδανικός σε οποιοδήποτε αρτοποιείο, ζαχαροπλαστείο, πιτσαρία κ.α.
- Στον φούρνο με σωλήνες, η θερμότητα που παράγεται μεταφέρεται στο προϊόν που ψήνεται μέσω ενός συστήματος θέρμανσης που εξασφαλίζεται από σωλήνες τύπου Mannesmann οι οποίοι είναι ανθεκτικοί σε υψηλές πιέσεις καθώς διαθέτουν διπλό ταβάνι και πλάκα με διάμετρο 27 χιλ. και πάχος 4 χιλ.
*Είναι δυνατόν να προσαρμοστεί το μέγεθος των θαλάμων ψησίματος κατά την αγορά, σύμφωνα με τις ανάγκες του πελάτη.
ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
| Model | Baking area | Baking chambers | Doors | Internal dimensions | External dimensions | Thermal power | Electric power supply |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| FTA 3.0815 | 3,6 m² | 3 | 3 | 80x150x20h cm | 145x275x220h cm | 38.000 Kcal/h | 1,5 kW |
| FTA 3.0820 | 4,8 m² | 3 | 3 | 80x200x20h cm | 145x320x220h cm | 43.000 Kcal/h | 1,5 kW |
| FTA 3.1216 | 6,0 m² | 3 | 6 | 125x160x20h cm | 200x275x220h cm | 55.000 Kcal/h | 1,5 kW |
| FTA 3.1220 | 7,5 m² | 3 | 6 | 125x200x20h cm | 200x320x220h cm | 65.000 Kcal/h | 1,5 kW |
| FTA 3.1224 | 9,0 m² | 3 | 6 | 125x240x20h cm | 200x355x220h cm | 72.000 Kcal/h | 1,5 kW |
| FTA 3.1816 | 8,9 m² | 3 | 9 | 185x160x20h cm | 260x275x220h cm | 71.000 Kcal/h | 1,5 kW |
| FTA 3.1824 | 13.3 | 3 | 9 | 185x240x20h | 260x395x220h cm | 91.000 Kcal/h | 1.7 kW |
| FTA 3.1828 | 15.5 | 3 | 9 | 185x280x20h | 145x275x220h cm | 110.000 Kcal/h | 1.7 kW |
| FTA 4.0816 | 5.1 | 4 | 4 | 80x160x20h | 145x320x220h cm | 124.000 Kcal/h | 1.7 kW |
| FTA 4.0820 | 6.4 | 4 | 4 | 80x200x20h | 200x275x220h cm | 45.000 Kcal/h | 1.7 kW |
| FTA 4.1216 | 8.0 | 4 | 8 | 125x160x20h | 200x320x220h cm | 57.000 Kcal/h | 1.7 kW |
| FTA 4.1220 | 10.0 | 4 | 8 | 125x200x20h | 200x355x220h cm | 66.000 Kcal/h | 1.7 kW |
| FTA 4.1224 | 12.0 | 4 | 8 | 125x240x20h | 260x275x220h cm | 81.000 Kcal/h | 1.7 kW |
