Ο Χειροκίνητος Διαιρέτης Ζύμης SDB 20 DIV είναι ειδικά σχεδιασμένος για μεσαίες ζύμες, όπως μπαγκέτες και ψωμιά.
Όλα τα μαχαίρια κοπής και ο δίσκος (χωρητικότητα έως 7 Kg ζύμης) είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι, ενώ τα εργαλεία πίεσης είναι φτιαγμένα από υλικό FDA approved, κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα.
Η λειτουργία γίνεται μέσω μηχανισμών που ενεργοποιούνται από χειροκίνητο μοχλό. Ο μοχλός πίεσης ζύμης είναι από αλουμίνιο, ενώ η λεπίδα κοπής είναι εξολοκλήρου από ατσάλι.
Καταλληλότητα ζύμης:
Το μηχάνημα είναι ιδανικό για μεσαίες ζύμες με υγρασία 55% – 65%, δηλαδή ζύμες ούτε πολύ σφιχτές ούτε πολύ υγρές
Συμβουλές για τέλειο αποτέλεσμα
Βάλτε λίγο αλεύρι μέσα στον κάδο.
Τοποθετήστε τη ζύμη.
Ρίξτε αλεύρι και στην επιφάνεια της ζύμης.
Με αυτόν τον τρόπο αποφεύγετε το κόλλημα της ζύμης στον κάδο και στο καπάκι κατά τη φάση πίεσης και κοπής.
Πιέζετε, ενεργοποιείτε το μαχαίρι και έτοιμο!
Τεχνικά χαρακτηριστικά
Μοντέλο: SDB 20 DIV
Εύρος βάρους τεμαχίων: 80 – 350 g
Διαστάσεις: 570 x 465 x 1840 (h) mm (με μοχλό)
Χωρητικότητα δίσκου: έως 7 Kg ζύμης
Υλικά:
Σκελετός: ενισχυμένος χάλυβας με βαφή
Μαχαίρια & δίσκος: ανοξείδωτο ατσάλι
Εργαλεία πίεσης: FDA υλικό
Μοχλός πίεσης: αλουμίνιο
