ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Το Multicooker MK είναι ένα σύγχρονο προϊόν, με μια μεγάλη γκάμα εφαρμογών στην αρτοποιεία και στην ζαχαροπλαστική, καθώς και άλλες εγκαταστάσεις σέρβις τροφίμων. Τα μηχανήματα MK προορίζονται για την παραγωγή και παρασκευή σοκολάτας, κρέμες ζαχαροπλαστικής, μαρμελάδων, επικάλυψης, γέμισης και διαφόρων μειγμάτων, καθώς και για κάθε προϊόν που απαιτεί ομοιόμορφη θέρμανση και ομαλή ανάμειξη. Πιο συχνά χρησιμοποιείται σε αρτοσκευάσματα και αρτοποιεία.
Ο τρόπος μαγειρέματος γίνεται με τη μέθοδο μπεν μαρί.
ΚΥΡΙΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
- Η χωρητικότητα του κάδου είναι από 30 έως 500 λίτρα.
- Η διαδικασία ανάμειξης πραγματοποιείται με πλαϊνές και κάτω ξύστρες, οι οποίες εμποδίζουν το μείγμα να κολλήσει και να καεί. Οι ξύστρες προορίζονται για τη συλλογή στρώσεων μείγματος από το πλάι και τον πάτο του μπολ.
- Διαθέτει σύστημα γρήγορης αφαίρεσης των ξυστρών, χωρίς να απαιτείται κανένα εργαλείο το για καθάρισμα ή την αλλαγή τους.
- Το θερμικό λάδι που εισάγεται ανάμεσα στις 2 στρώσεις του τοίχου παρέχει ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας και είναι ασφαλές για το προϊόν κατά τη διάρκεια της εργασίας.
- Διαθέτει λειτουργία 2 ταχυτήτων η οποία είναι μεταβλητή κατόπιν αιτήματος.
- Μέγιστη θερμοκρασία έως 150°C.
- Όλα τα στοιχεία που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας χάλυβα, ανθεκτικό στα οξέα ή άλλα υλικά ποιότητας τροφίμων.
- Ανατρεπόμενο μπολ, με στοπ σε οποιαδήποτε θέση, για την εύκολη εκφόρτωση των υλικών και τον καθαρισμό του.
- Το κάλυμμα του κάδου ανάδευσης είναι με καπάκι ασφαλείας για παρακολούθηση της διαδικασίας λειτουργίας και προσθήκης συστατικών, χωρίς την ανάγκη παύσεων του μηχανήματος.
- Όλα τα ηλεκτρικά στοιχεία τοποθετούνται μέσα στο κουτί στην πλευρά του μηχανήματος για να αποφευχθούν οι αναθυμιάσεις και η υψηλή θερμοκρασία.
- Χρονοδιακόπτης με χειροκίνητη ή αυτόματη εργασία.
- Διαθέτει διακόπτη ασφαλείας για τον έλεγχο της θερμοκρασίας και προστασία από υπερθέρμανση.
- Το μηχάνημα είναι τροχήλατο.
