Αυτόματη Γραμμή Παραγωγής Προϊόντων Ζύμης Pastry-Line MAX

Η Αυτόματη Γραμμή Παραγωγής Προϊόντων Ζύμης Pastry-Line MAX επιτρέπει την παραγωγή πολλών ειδών ζύμης – σφολιάτας, ζύμες με μαγιά ή γλυκισμάτων.

Χάρη στην προσαρμοστική αρχιτεκτονική και τον ευέλικτο σχεδιασμό της, μπορεί να επεκταθεί και να εξοπλιστεί με πρόσθετα εξαρτήματα ανάλογα με τις ανάγκες της παραγωγής.

Η αλλαγή τύπου προϊόντος πραγματοποιείται μέσα σε λίγα λεπτά, τοποθετώντας απλώς τα κατάλληλα εξαρτήματα στη γραμμή.
Είναι ιδανική για αρτοποιεία, βιοτεχνίες ζύμης, εργαστήρια σφολιάτας και βιομηχανίες αρτοσκευασμάτων.

Κύρια χαρακτηριστικά:

• Πλαίσιο από ανοξείδωτο ατσάλι & αλουμίνιο

• Ταινία μεταφοράς με αντιβακτηριδιακή επίστρωση

• Ρύθμιση ταχύτητας μέσω inverter

• Πλευρικό σύστημα απομάκρυνσης υπολειμμάτων

• Οθόνη αφής (touch screen) με PLC για πλήρη έλεγχο της γραμμής

• Αποθήκευση προγραμμάτων

• Διπλός σταθμός κοπής με δυνατότητα γκιλοτίνας

• Ανακλινόμενη ταινία για εύκολο καθάρισμα

• Σύστημα ταχείας απελευθέρωσης (Quick Release) για τα εξαρτήματα

Προαιρετικά εξαρτήματα :

• Μονάδες βαθμιαίας πίεσης (gauging unit)

• Δοσομετρητές για γέμιση (κρέμα, μαρμελάδα, σοκολάτα κ.λπ.)

• Πασπαλιστές αλευριού ή ζάχαρης

• Διανομείς σπόρων ή σταφίδων

• Μονάδες δίπλωσης και υγραντήρες

• Γκιλοτίνες ηλεκτρικές ή pneumatic

• Κύλινδροι κοπής & διακόσμησης

• Αυτόματη τοποθέτηση σε ταψιά (panning system)