Η Χειροκίνητη Σφολιατομηχανή F-240/244 είναι κατάλληλη για άνοιγμα και μορφοποίηση κάθε τύπου ζύμης, με ιδιαίτερη έμφαση στη ζύμη σφολιάτα.
Οι ρυθμιζόμενοι κύλινδροι από ανοξείδωτο επιτρέπουν μεγάλο άνοιγμα, διευκολύνοντας το άνοιγμα μεγάλων κομματιών ζύμης. Το σύστημα διαθέτει stop device για προκαθορισμό του τελικού πάχους της ζύμης. Οι κύλινδροι είναι τοποθετημένοι σε ρουλεμάν και οι ιμάντες μπορούν να λειτουργήσουν σε 2 διαφορετικές ταχύτητες μέσω ειδικού συμπλέκτη.
Η μηχανή διαθέτει προστατευτικά καλύμματα, ανοξείδωτους δίσκους για τη ζύμη και αλευρωτήρα, καθώς και χαμηλής τάσης ηλεκτρικό σύστημα σύμφωνα με τα CE Standards. Είναι δυνατή η αντιστροφή περιστροφής μέσω διπλού χειριστηρίου και το άνοιγμα των ιμάντων προς τα πάνω στο τέλος του κύκλου εργασίας.
Η F-240/244 συνοδεύεται από 2 κυλίνδρους Teflon για εύκολο άνοιγμα της ζύμης χωρίς να κολλάει.
Κύρια χαρακτηριστικά
Χειροκίνητη λειτουργία για κάθε τύπο ζύμης, ειδικά puff pastry
Ρυθμιζόμενοι ανοξείδωτοι κύλινδροι με μεγάλο εύρος ανοίγματος
Stop device για προκαθορισμένο πάχος ζύμης
Κύλινδροι σε ρουλεμάν για ομαλή περιστροφή
Ιμάντες με 2 ταχύτητες μέσω ειδικού συμπλέκτη
Προστατευτικά καλύμματα και δίσκοι ζύμης από ανοξείδωτο χάλυβα
Δοχείο αλευριού από ανοξείδωτο χάλυβα
Χαμηλής τάσης ηλεκτρικό σύστημα σύμφωνα με CE
Διπλό χειριστήριο για αντιστροφή περιστροφής
Άνοιγμα ιμάντων προς τα πάνω στο τέλος κύκλου
2 Teflon rollers για μη κολλητική ζύμη
