Το Μοντέλο GC 200 είναι ένα σύγχρονο συγκρότημα παραγωγής κρουασάν, κατασκευασμένο εξολοκλήρου από βαμμένο μέταλλο ή με πάνελ από ανοξείδωτο, προσφέροντας αντοχή και υψηλή απόδοση.
Η μηχανή είναι ιδανική για μεσαίου μεγέθους εργαστήρια και παραγωγές προϊόντων χωρίς γλουτένη, χάρη στην ακρίβεια και την ευελιξία λειτουργίας της.
Τρία στάδια λειτουργίας για τέλειο αποτέλεσμα:
Βαθμονόμηση (Calibration):
Εξασφαλίζει ομοιόμορφο βάρος για κάθε κρουασάν.Κοπή (Cutting):
Γίνεται με ακρίβεια, σύμφωνα με τις προκαθορισμένες διαστάσεις, εξασφαλίζοντας σταθερή ποσότητα και ομοιομορφία.Τύλιγμα (Rolling):
Η διαδικασία του τυλίγματος των κρουασάν μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τις ανάγκες του χρήστη.
Πλεονεκτήματα:
Υψηλή παραγωγικότητα με σταθερή ποιότητα
Συμβατότητα με gluten-free ζύμες
Ανθεκτική κατασκευή από βαμμένο ή ανοξείδωτο μέταλλο 304
Ακριβής κοπή και ομοιομορφία προϊόντων
Ρυθμιζόμενο τύλιγμα για διαφορετικά μεγέθη και σχήματα
Ιδανικό για εργαστήρια μεσαίας παραγωγικής δυναμικότητας
| Παράμετρος | Τιμή |
| A (mm) | 1370 |
| B (mm) | 1310 |
| C (mm) | 1070 |
| D (mm) | 2100 |
| E (mm) | 1100 |
| F (mm) | 910 |
| G (mm) | 1135 |
| L (mm) | 1740 |
| M (mm) | 880 |
| N (mm) | 815 |
| O (mm) | 755 |
| P (mm) | 1040 |
| Q (mm) | 2770 |
| Πλάτος ιμάντα (Belt width) | 603 mm |
| Επιφάνεια κοπής (Cutting surface) | 500 mm |
| Βάρος τμήματος κοπής (Cutting part weight) | 500 kg |
| Βάρος μονάδας τύλιξης (Curling Unit weight) | 160 kg |
| Συνολικό βάρος (Total weight) | 660 kg |
