ΒΡΑΣΤΗΡΑΣ ΚΡΕΜΩΝ-ΜΑΡΜΕΛΑΔΑΣ

Για παραγγελίες καλέστε μας στο 2310540182

  • info@pdimou.gr
  • dimoup@otenet.gr
Ζητήστε την συμβουλή μας

Είμαστε στην αγορά από το 1989!

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Xωρητικότητα μπολ από 30-500 λίτρα έτοιμο προς χρήση.

Μαγείρεμα με τη μέθοδο μπεν μαρί.

Το Multicooker MK είναι ένα σύγχρονο προϊόν με μεγάλη γκάμα εφαρμογών σε αρτοσκευάσματα, αρτοποιεία – ζαχαροπλαστεία και άλλες εγκαταστάσεις σέρβις τροφίμων

ΚΥΡΙΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

  • Οι μηχανές MK προορίζονται για την παραγωγή και παρασκευή σοκολάτας, κρέμες ζαχαροπλαστικής, σοκολάτας, ζαχαροπλαστικής, μαρμελάδων φρούτων, επικάλυψης, γέμισης και διαφόρων μειγμάτων, καθώς και για κάθε προϊόν που απαιτεί ομοιόμορφη θέρμανση και ομαλή ανάμειξη. Συχνά χρησιμοποιείται σε αρτοσκευάσματα και αρτοποιεία.
  • Η διαδικασία ανάμειξης πραγματοποιείται με πλαϊνές και κάτω ξύστρες, οι οποίες εμποδίζουν το μείγμα να κολλήσει και να καεί. Οι ξύστρες προορίζονται για τη συλλογή στρώσεων μείγματος από το πλάι και τον πάτο του μπολ.
  • Σύστημα γρήγορης αφαίρεσης ξυστρών, χωρίς κανένα εργαλείο, για καθάρισμα ή αλλαγή
  • Το θερμικό λάδι που εισάγεται ανάμεσα σε 2 στρώσεις τοίχου παρέχει ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας, ασφαλές για το προϊόν κατά τη διάρκεια της εργασίας.
  • 2 ταχύτητες, (μεταβλητή κατόπιν αιτήματος)
  • Μέγιστη θερμοκρασία έως 150°C
  • Όλα τα στοιχεία που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας χάλυβα ανθεκτικό στα οξέα ή άλλα υλικά ποιότητας τροφίμων.
  • Ανακλινόμενο μπολ με στοπ σε οποιαδήποτε θέση για εύκολη εκφόρτωση και καθαρισμό – τροχός περιστροφής από MK-30,60,80,120 και κινητήρας MK-200/300/500)
  • Κάλυμμα μπολ με χοάνη επιθεώρησης για παρακολούθηση της διαδικασίας λειτουργίας και προσθήκης συστατικών χωρίς την ανάγκη στάσεων του μηχανήματος.
  • Όλα τα ηλεκτρικά στοιχεία τοποθετούνται μέσα στο κουτί στην πλευρά του μηχανήματος για να αποφευχθούν οι αναθυμιάσεις και η υψηλή θερμοκρασία.
  • Χρονοδιακόπτης – χειροκίνητη ή αυτόματη εργασία
  • Ο διακόπτης θερμοκρασίας ασφαλείας προστατεύει από υπερθέρμανση,
  • Κινητό, με τροχούς