Το Ταχυζυμωτήριο Σταθερού Κάδου SUPREME 100 αποτελεί αξιόπιστη λύση για επαγγελματικές κουζίνες, αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία που αναζητούν υψηλή απόδοση και εργονομία. Κατασκευασμένο με έμφαση στην ποιότητα και την αντοχή, αυτό το μηχάνημα συνδυάζει στιβαρή λειτουργία με εύκολο χειρισμό.
Κύρια Χαρακτηριστικά:
Ηλεκτρομηχανικός Έλεγχος (Electromechanical controls): Απλός, αξιόπιστος και εύκολος στον χειρισμό, για σταθερά αποτελέσματα σε κάθε χρήση.
2 Ταχύτητες, 2 Χρονόμετρα: Προσαρμόστε την ταχύτητα και τον χρόνο ζύμωσης στις ανάγκες σας για τέλειο ζύμωμα κάθε φορά.
Κίνηση με Ιμάντα (Belt drive): Ομαλή και αποδοτική μεταφορά ισχύος για αξιόπιστη λειτουργία.
Ανοξείδωτα Στοιχεία: Η στήλη, ο κάδος και η σπείρα είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα, για αντοχή στον χρόνο και εύκολο καθαρισμό.
Προστατευτικό Κάδου από Διαφανές Plexiglass: Παρέχει ασφάλεια λειτουργίας, επιτρέποντας ταυτόχρονα πλήρη εποπτεία της ζύμωσης.
Σύστημα “Easy Move”: Εργονομική μετακίνηση του μηχανήματος με ευκολία.
Επιλογή Χειροκίνητου ή Αυτόματου Κύκλου Εργασίας: Προσαρμόστε τη λειτουργία στις δικές σας ανάγκες παραγωγής.
Ιδανικό για: Επαγγελματίες αρτοποιούς, ζαχαροπλαστεία, εστιατόρια και επιχειρήσεις που απαιτούν υψηλή απόδοση, ανθεκτικότητα και λειτουργικότητα.
| Series | Model | Capacity Flour (kg) min/max | Controls | Motors / Drive | kW / A | V / Ph / Hz | Weight (kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| UNIMIX | 80 | 5 – 50 | Electromech. | 2 / Direct | 4.95 / 9.6 | 400 / 3 / 50 | 480 |
| UNIMIX | 100 | 6.5 – 65 | Electromech. | 2 / Direct | 4.95 / 9.6 | 400 / 3 / 50 | 500 |
| UNIMIX | 130 | 8 – 80 | Electromech. | 2 / Direct | 5.75 / 11.6 | 400 / 3 / 50 | 540 |
| SUPREME | 80 | 5 – 50 | Electromech. | 2 / Indirect | 4.95 / 9.6 | 400 / 3 / 50 | 480 |
| SUPREME | 100 | 6.5 – 65 | Electromech. | 2 / Indirect | 4.95 / 9.6 | 400 / 3 / 50 | 500 |
| SUPREME | 130 | 8 – 80 | Electromech. | 2 / Indirect | 5.75 / 11.6 | 400 / 3 / 50 | 550 |
Extra Εξοπλισμός
Έκδοση από INOX
Σπάτουλα από ανοξείδωτο χάλυβα
- Μπολ με τρύπα για άδειασμα υγρών
Σπείρα σχήμα “8” από ανοξείδωτο χάλυβα
Ξύστρα μπολ (Bowl scraper)
Infra-red (IR) αισθητήρας για touch screen panel F2, “Multi program timer” και PLC
 |  |  |  |  |  |
Control Panels
Touch screen με διπλό ψηφιακό χρονόμετρο
Προετοιμασμένο για μέτρηση θερμοκρασίας ζύμης (προαιρετική IR probe)
Ηλεκτρομηχανικός πίνακας με ρυθμιστή ταχύτητας μπολ
PLC με έγχρωμη οθόνη αφής
Ρυθμιστής ταχύτητας μπολ
Αποθήκευση έως 99 συνταγών (10 βήματα ανά συνταγή)
Προετοιμασμένο για μέτρηση θερμοκρασίας ζύμης
