Τα συγκεκριμένα ταχυζυμωτήρια είναι κατάλληλα για οποιοδήποτε είδος ανάμειξης ζύμης και ένα απαραίτητο εργαλείο στα χέρια των επαγγελματιών σε αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία, πιτσαρίες, εστιατόρια κ.λπ.
Η δομή τους είναι από χάλυβα και η κίνηση γίνεται σε ρουλεμάν, ενώ η μετάδοση μέσω της αλυσίδας. Το μπόλ, το σπιράλ, καθώς και όλα τα μέρη του μηχανήματος που έρχονται σε επαφή με το προϊόν είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι.
Τα μοντέλα που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις λίγων κιλών, είναι εφοδιασμένα με ένα μοτέρ, μονής ταχύτητας, ενώ από το μοντέλο των 19 κιλών και άνω, όλες οι μηχανές εφοδιάζονται με ένα μοτέρ δύο ταχυτήτων.
Τα μοντέλα των 27-40 και 50 κιλών είναι εξοπλισμένα με χρονοδιακόπτη. Ενώ το αυτόματο μοντέλο των 50 κιλών, διαθέτει διπλό προγραμματιζόμενο χρονοδιακόπτη.
ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
