ΜΗΧΑΝΗΜΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΒΑΣΗΣ ΠΙΤΣΑΣ-ΠΕΪΝΙΡΛΙ

Για παραγγελίες καλέστε μας στο 2310540182

  • info@pdimou.gr
  • dimoup@otenet.gr
Ζητήστε την συμβουλή μας

Είμαστε στην αγορά από το 1989!

Κατασκευασμένο για να ικανοποιεί τις απαιτήσεις μεγάλης παραγωγής καταστημάτων που πρέπει να παράγουν μεγάλες βάσεις ζύμης έως και 400 χιλιοστών. (για παράδειγμα πίτσες, αρτοσκευάσματα).

Λειτουργώντας με μία κατεύθυνση, έχει μέγιστη ωριαία παραγωγικότητα περίπου 900 τεμαχίων.

Λειτουργώντας με δύο κατευθύνσεις, έχει μέγιστη ωριαία παραγωγή περίπου 1.800 τεμαχίων.

Η λειτουργία είναι η εξής: οι μπάλες ζυμαριού φορτώνονται, με μία ή δύο κατευθύνσεις ανάλογα με την επιλογή σας, μέσω ταινίας φόρτωσης εξοπλισμένης με συσκευή κεντραρίσματος. Στη συνέχεια, οι μπάλες ζυμαριού περνούν κάτω από τους ανοξείδωτους κυλίνδρους διαμέτρου 50 εκατοστών που κάνουν την πρώτη επεξεργασία.

Μετά από τη διέλευση κάτω από τον πρώτο ανεξάρτητο  αλευροτήρα στο ανοξείδωτο , τα μπαλάκια ζύμης θα περάσουν στο μηχανική ζώνη στρώσης. Αυτή η ζώνη είναι ρυθμιζόμενη και μπορεί να αποβάλει τα παραγόμενα οβάλ σχήμα ζύμης με τον καλύτερο τρόπο, σε γωνία 90 μοιρών στη ζώνη του δεύτερου βαθμονομέα που, χάρη σε ένα σύστημα φωτοηλεκτρικών κυψελών, σταματά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αποβίβασης και στη συνέχεια ξεκινά ξανά.

Τα μπαλάκια ζύμης που τοποθετούνται στον ιμάντα, μετά τη διέλευση από τον δεύτερο ανεξάρτητο –  αλευροπλάστη από ανοξείδωτο χάλυβα, θα φτάσουν στον δεύτερο κύλινδρο από ανοξείδωτο χάλυβα περίπου 60 εκατοστών που, σωστά ρυθμισμένοι, θα επιτρέψουν την απόκτηση δίσκων ζυμαριού με την επιθυμητή διάμετρο, μέγιστο 400 χιλιοστά. Οι συλλογή μπορεί να γίνει χειροκίνητα από τον ιμάντα ή αυτόματα να τροφοδοτούν τη γραμμή παραγωγής σας στην επόμενη εργασία.

 

Τεχνικά Δεδομένα

linea-calibrat-a-1-o-2-vie