ΜΗΧΑΝΗ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ ΛΟΥΚΟΥΜΙΟΥ
Το μηχάνημα μπορεί να λειτουργήσει είτε αυτόματα είτε υδραυλικά, ώστε να γίνει η ανατροπή του δοχείου ανάδευσης. Το δοχείο είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα (πάχους 6 χιλ.) και ο αναδευτήρας είναι κατασκευασμένος επίσης, από υλικό κατάλληλο να έρχεται σε επαφή με τα τρόφιμα.
Ο έλεγχος της ταχύτητας μίξης γίνεται με μειωτή, για την ρύθμιση των στροφών του αναδευτήρα.
Το μηχάνημα λειτουργεί με LPG ή φυσικό αέριο.
| Παραγωγή | 75 κιλά/90 λεπτά |
| Βάρος | 400 κιλά |
| Διαστάσεις | 160 x 170 x 220 εκ. |
| Ισχύς | 4,5 Κw |
| Τάση | 380 V |
ΜΗΧΑΝΗ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ ΛΟΥΚΟΥΜΙΟΥ ΜΕ ΣΥΣΤΗΜΑ ΑΤΜΟΥ ή ΖΕΣΤΟΥ ΛΑΔΙΟΥ
Το μηχάνημα μπορεί να λειτουργήσει είτε αυτόματα είτε υδραυλικά, ώστε να γίνει η ανατροπή του δοχείου ανάδευσης.. Το δοχείο είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα (πάχους 6 χιλ.) και διαθέτει διπλά θερμαινόμενα τοιχώματα.
Διαθέτει έλεγχο της ταχύτητας μίξης, με ρύθμιση των στροφών του αναδευτήρα. Το δοχείο ανάδευσης και ο αναδευτήρας είναι κατασκευασμένα από κατάλληλα υλικά για να έρχονται σε επαφή με τρόφιμα.
Το μηχάνημα λειτουργεί με ατμό ή ζεστό λάδι.
| Παραγωγή | 100 κιλά/90 λεπτά |
| Βάρος | 650 κιλά |
| Διαστάσεις | 160 x 170 x 220 εκ. |
| Ισχύς | 4,5 Κw |
| Τάση | 380 V |
ΜΗΧΑΝΗ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ ΜΕ ΑΕΡΙΟ
Όλες οι επιφάνειες του μηχανήματος που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα, καθώς και το κάλυμμα είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα, ενώ το σασί είναι από βαμμένο μέταλλο.
Διαθέτει κύλινδρο ανάμειξης δύο ταχυτήτων με 30 έως 60 στροφές/λεπτό, ή δίνεται η επιλογή για αναδευτήρα με ρυθμιζόμενη ταχύτητα.
Η ανατροπή του δοχείου ανάδευσης γίνεται με υδραυλικό σύστημα. Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε δοχείο ανάδευσης από ανοξείδωτο χάλυβα ή χαλκού. Τα δοχεία ανάδευσης είναι διαθέσιμα σε χωρητικότητα των 100, 50 ή 30 κιλών.
Το μηχάνημα λειτουργεί με φυσικό αέριο, ζεστό λάδι ή υγραέριο LPG.
Είναι τροχήλατη, για μεγαλύτερη ευκολία στην μετακίνησή της στο χώρο.
| Χωρητικότητα | 100 Κιλά | 50 Κιλά | 30 Κιλά |
|---|---|---|---|
| Βάρος | 650 κιλά | 500 κιλά | 250 κιλά |
| Διαστάσεις (ΠxΜxΥ) | 112 x 130 x 160 εκ. | 90 x 120 x 150 εκ. | 80 x 110 x 140 εκ. |
| Ισχύς | 1 τεμάχιο 4 Kw | 1 τεμάχιο 3 Kw | 1 τεμάχιο 3 Kw |
| Τάση | 380 V | 380 V | 380 V |
ΜΗΧΑΝΗΜΑ ΚΟΠΗΣ ΛΟΥΚΟΥΜΙΟΥ
- Ανοξείδωτος Χάλυβας και Επιχρυσωμένος με Χρώμιο-Νικέλιο
- Ρυθμιζόμενο για διαστάσεις παραγωγής.
- Η λειτουργία του PLC είναι προαιρετική.
- Χωρητικότητα 300kg/ώρα
Βάρος 600kg
Διαστάσεις – 170cm x 110cm x 130cm
Ισχύς 2,2 kw
Τάση 380V
ΑΥΤΟΜΑΤΗ ΜΗΧΑΝΗ ΚΟΠΗΣ ΛΟΥΚΟΥΜΙΟΥ
- Χωρητικότητα 300-500kg/ώρα (μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τις λειτουργικές απαιτήσεις και τις διαστάσεις του λουκούμιου)
- Επιφάνειες αφής από ανοξείδωτο χάλυβα 304 ή πολυμερές PTFE
- Η ταινία είναι από υλικό εγκεκριμένο για επαφή με τρόφιμα
- Μαχαίρι κοπής και κομματοποιητής λουκούμιου με προστατευτικό εξάρτημα από ανοξείδωτο χάλυβα
- Σύστημα εξαγωγής μαχαιριού με εκκεντρική κίνηση
- Αυτόματος έλεγχος PLC για τη ρύθμιση των διαστάσεων της κοπής. 2 λειτουργίες κοπής X, Y
- Σύστημα προστασίας μαχαιριού/λεπίδας για πιθανό ατύχημα με διακόπτη Κουμπί Έναρξης – Διακοπής
- Σύστημα Έλεγχου PLC – Tablet HMI 5”
- Ηλεκτρική Ισχύς: 5 kW 380 V – 50 Hz
- Διακόπτης για το Σύστημα Προστασίας Μαχαιριού/Λεπίδας
