GN 2 GNOCCHI MAKER
Επαγγελματική μηχανή για την παραγωγή νιόκι με πατάτα ή με μείγματα για ζυμαρικά από αλεύρι πατάτας.
- Το μηχάνημα είναι εξοπλισμένο με συσκευή που ρυθμίζει το μέγεθος και το αυλάκι του ζυμαρικού και διαθέτει αυτόματο διανομέα αλευριού για τα ζυμαρικά καθώς επίσης και μια συσκευή που μπορούμε να έχουμε λεία και ριγέ ζυμαρικά.
- Η διαχείριση της ποσότητας παραγωγής είναι αυτόματη μέσω του μετατροπέα που ελέγχει την ταχύτητα του κοχλία τροφοδοσίας. Ένας πρόσθετος μετατροπέας διαχειρίζεται την ταχύτητα των λεπίδων κοπής ώστε να καθορίζουμε το μήκος και το μέγεθος των ζυμαρικών.
- Ένας πρακτικός μεταφορέας δίνει συνεχόμενη τροφοδοσία ζύμης κατευθύνοντάς την απευθείας στον κοχλία, χωρίς να πρέπει να σταματήσουμε την μηχανή.
- Το μοντέλο αυτό επιτρέπει την βελτιστοποίηση και την διαφοροποίηση της παραγωγής, χάρη στις γρήγορες εργασίες καθαρισμού του καθώς όλο το σύστημα αφαιρείται ευκολά.
- Τα μέρη που έρχονται σε επαφή με την ζύμη είναι από πλήρως εγκεκριμένα και κατάλληλα υλικά για τρόφιμα.
- Η μηχανή ζυμαρικών είναι τροχήλατη.
ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
GN 6
Μια μηχανή ζυμαρικών που είναι ειδικά κατασκευασμένη για την παραγωγή νιόκι με πατάτα ή με μείγματα από αλεύρι πατάτας.
- Η μηχανή είναι εξοπλισμένη με συσκευή που ρυθμίζει το μέγεθος και το αυλάκι του ζυμαρικού και διαθέτει αυτόματο διανομέα αλευριού για τα ζυμαρικά καθώς επίσης και μια συσκευή που μπορούμε να έχουμε λεία και ριγέ ζυμαρικά.
- Η διαχείριση της ποσότητας παραγωγής είναι αυτόματη μέσω του μετατροπέα που ελέγχει την ταχύτητα του κοχλία τροφοδοσίας. Ένας πρόσθετος μετατροπέας διαχειρίζεται την ταχύτητα των λεπίδων κοπής ώστε να καθορίζουμε το μήκος και το μέγεθος των ζυμαρικών.
- Η μηχανή διαθέτει πλευρικό μεταφορέα που δίνει συνεχόμενη τροφοδοσία ζύμης κατευθύνοντάς την απευθείας στον κοχλία, χωρίς να πρέπει να σταματήσουμε την μηχανή.
- Το μοντέλο αυτό επιτρέπει την βελτιστοποίηση και την διαφοροποίηση της παραγωγής, χάρη στις γρήγορες εργασίες καθαρισμού του καθώς όλο το σύστημα αφαιρείται ευκολά.
- Επίτευξη ακριβούς ευθυγράμμισης και σταθερότητας περιστροφής του κοχλία ακόμη και με σκληρή ζύμη.
- Η μηχανή ζυμαρικών είναι τροχήλατη.
ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
