RS/TS 250
Μια επαγγελματική μηχανή παρασκευής ραβιόλι διπλών φύλλων με αυτόματο κόφτη ζυμαρικών. Διαθέτει διάφορα είδη καλουπιών που εναλλάσσονται για την παραγωγή ήδη διαχωρισμένων ραβιολι με μαλακή γέμιση λαχανικών, κρέατος, ψαριού αλλά και τυριού. Η αυτόματη κοπή ζυμαρικών είναι κατάλληλη για λαζάνια, ταλιατέλες, σπαγγέτι και πολλά άλλα.
- Οι κύλινδροι βαθμονόμησης για το άνοιγμα του φύλλου ραβιόλι έχουν πλάτος 25 cm και πάχος 55 mm και είναι τοποθετημένοι σε ρουλεμάν ώστε να μην χρειάζονται λίπανση.
- Η ποσότητα της γέμισης ρυθμίζεται κατά την επεξεργασία με ένα σύστημα πρέσας ειδικό για μια την χρήση μαλακών γεμίσεων.
- Μέσα στον ίδιο κύκλο παραγωγής έχουμε την ευελιξία για πολλά και διαφορετικά μεγέθη και σχήματα χάρη στην γρήγορη αντικατάσταση των καλουπιών.
- Με ένα καινοτόμο σύστημα μορφοποίησης σε πάνω από 60 καλούπια επιτυγχάνουμε την τέλεια σφράγιση των φύλλων ραβιόλι και αποφεύγουμε την διαρροή της γέμισης κατά το μαγείρεμα.
- Το μηχάνημα είναι τροχήλατο και διαθέτει μεταφορικό ιμάντα για την μεταφορά του τελικού προϊόντος στα καλάθια.
- Ο αυτόματος κόφτης ζυμαρικών επιτρέπει να προσδιορίσουμε με ακρίβεια το πάχος, το μήκος και το πλάτος κοπής σε λαζάνια, σπαγγέτι, φιδέ, παπαρδέλες, ταλιατέλες και παρόμοιους κωδικούς ζυμαρικών.
- προαιρετικά: αλευροβολο