ΜΗΧΑΝΕΣ ΚΡΟΥΑΣΑΝ
 | Μηχανήματα που σχεδιάστηκαν και κατασκευάστηκαν ώστε να δίνουν το καλύτερο αποτέλεσμα την παραγωγή των κρουασάν. Το φύλλο της ζύμης, αφού τυλιχτεί τοποθετείται στο τραπέζι τροφοδοσίας. Δύο πλευρικοί δίσκοι κόβουν τη ζύμη και όση ζύμη περισσεύει πέφτει μέσα σε ένα ειδικό δοχείο. Έπειτα, η ζύμη περνάει από τους κυλίνδρους μέτρησης πάχους για να εξασφαλιστεί το ομοιόμορφο βάρος και τα φύλλα της ζύμης ενώνονται ώστε να συνεχιστεί η επεξεργασία τους. Εφόσον έχουν κοπεί σε τριγωνικό σχήμα, μεταφέρονται αυτόματα στη μονάδα διπλής κύλισης που τυλίγει το προϊόν, όπως θα γινόταν και με τον χειροκίνητο τρόπο. Η κατασκευή μπορεί να είναι εξ ‘ολοκλήρου από βαμμένο χάλυβα ή με πάνελ από ανοξείδωτο χάλυβα. |
 |  |  |  |
| ΜΟΝΤΕΛΟ GC 200 | ΜΟΝΤΕΛΟ GC 400 |
| 90 έως 100 γρ. – 1.260 τεμάχια/ώρα | 90 έως 100 γρ. – 1.800 τεμάχια/ώρα |
| 70 έως 90 γρ. – 1.680 τεμάχια/ώρα | 70 έως 90 γρ. – 2.400 τεμάχια/ώρα |
| 40 έως 60 γρ. – 2.000 τεμάχια/ώρα | 40 έως 60 γρ. – 3.300 τεμάχια/ώρα |
| 25 έως 50 γρ. – 2.500 τεμάχια/ώρα | 25 έως 50 γρ. – 4.000 τεμάχια/ώρα |
| 110 έως 120 γρ. – 840 τεμάχια/ώρα | 110 έως 120 γρ. – 1.320 τεμάχια/ώρα |
