PASTA CHEF & FRYERS – ITAΛΙΑΣ

PASTACHEF

Ο PASTACHEF είναι ο ιδανικός μαγειρικός πάγκος για ζυμαρικά όλων των ειδών: ξηρά, φρέσκα ή παγωμένα.

Ο PASTACHEF διαθέτει ένα σύστημα που μετατρέπει το ατμό σε νερό, έτσι ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και όταν δεν υπάρχει απορροφητικό καπέλο ή καπνοδόχος.

Πιστοποιημένο από το Τμήμα Υγείας της Μπολόνια, ο μαγειρικός πάγκος PASTACHEF είναι ιδανικός για μπαρ, παμπ, πιτσαρίες , παραθεριστικά κέντρα, κλπ…

Είναι μια αυτόματη συσκευή που δεν απαιτεί προσοχή από τον χειριστή κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος: όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, αποβάλλονται απευθείας στο πιάτο.

Διαθέτει δύο ανεξάρτητα καλάθια, το καθένα περιέχοντα έως 500 γρ. προϊόντος, ικανά να παράγουν ένα μεγάλο αριθμό μεριδίων σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.

Η συσκευή διαθέτει ένα δοχείο νερού που συνδέεται με τη λεκάνη. Όταν το επίπεδο του νερού στον κάδο πέσει, η συσκευή παίρνει νερό από το δοχείο για να το ανεβάσει. Αυτό επιτρέπει στη συσκευή να λειτουργεί ακόμη και χωρίς σύνδεση με κεντρικό ύδρευσης.

Αυτό το μεγάλο πλεονέκτημα σημαίνει ότι ο μαγειρικός πάγκος για ζυμαρικά μπορεί να τοποθετηθεί οπουδήποτε στον χώρο.

Ωστόσο, η συσκευή είναι εξοπλισμένη για σύνδεση με μια βρύση αν προτιμάτε.

Για να εξασφαλιστεί άριστη υγιεινή, το προϊόν προστατεύεται από πρόσοψη κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, και όλα τα μέρη της συσκευής που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα μπορούν να αφαιρεθούν για πλύσιμο και είναι ασφαλή για το πλυντήριο πιάτων.

Technical Data – Τεχνικά Χαρακτηριστικά

DORA DEEP FRYER

Οι DORA είναι αυτόματες συσκευές τηγανίσματος για τοποθέτηση στον πάγκο που συνδέονται με απορροφητικό καπέλο ή καπνοδόχο.

Είναι σχεδιασμένες για πιτσαρίες, παμπ, εστιατόρια, καταστήματα ψιλικών, καταστήματα γρήγορου φαγητού και βάν για πώληση φαγητού στο δρόμο.

Λειτουργούν χωρίς την ανάγκη για επιτήρηση της διαδικασίας τηγανίσματος και χωρίς βοήθεια από τον χειριστή.

Οι συσκευές τηγανίσματος DORA μαγειρεύουν έως 600 γρ. τη φορά, αλλά μπορούν επίσης να μαγειρέψουν ακόμα και μία μερίδα. Διάφορα τρόφιμα μπορούν επίσης να τηγανιστούν στην ίδια διαδικασία, δημιουργώντας εξαιρετικά ποικίλα πιάτα τηγανητού φαγητού σε μόλις 2 ή 3 λεπτά.

Είναι πλήρως κλειστές και οι ατμοί αποβάλλονται μέσω ενός σωλήνα με σύνδεση έως 7 μέτρα από τη συσκευή(Διατίθεται και χωρίς σωλήνα αποβολής του ατμού).

Με τη DORA μπορείτε να τηγανίσετε μια ευρεία ποικιλία προϊόντων, με τέλεια αποτελέσματα κάθε φορά: Και όχι μόνο πατάτες τηγανητές!!! Επίσης, πουρές , τυριά, κρεμμύδια τηγανητά, φτερούγες κοτόπουλου, σνίτσελ, τηγανητό ψάρι, τηγανητή κρέμα και πολλά, πολλά άλλα…

Technical Data – Τεχνικά Χαρακτηριστικά