ΦΟΥΡΝΟΣ COMBI VESUVIO ME ΣΤΟΦΑ

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Ο επαγγελματικός φούρνος combi VESUVIO είναι ένα υψηλής ποιότητας, ευέλικτο εργαλείο, σχεδιασμένο για επαγγελματικές κουζίνες. Συνδυάζει τρεις λειτουργίες ψησίματος- αερόθερμο, ατμό και συνδυασμός – για την παροχή μέγιστης ευελιξίας στο ψήσιμο.

Ορισμένα κύρια χαρακτηριστικά του φούρνου combi VESUVIO περιλαμβάνουν:

• Πολλαπλές λειτουργίες μαγειρέματος: Με τη δυνατότητα εναλλαγής μεταξύ αερόθερμου, ατμού και συνδυασμού μαγειρέματος, το VESUVIO μπορεί να ανταποκριθεί σε μια ποικιλία από καθήκοντα μαγειρέματος.
• Ακριβής έλεγχος θερμοκρασίας και υγρασίας: Οι προηγμένοι έλεγχοι του φούρνου επιτρέπουν ακριβείς προσαρμογές της θερμοκρασίας και των επιπέδων υγρασίας, διασφαλίζοντας σταθερά αποτελέσματα κάθε φορά.
• Μεγάλη χωρητικότητα: Ο φούρνος VESUVIO είναι διαθέσιμος σε μια σειρά μεγεθών, με επιλογές που μπορούν να φιλοξενήσουν από μικρές κουζίνες εστιατορίων έως μεγάλες εκδηλώσεις εκτός καταστήματος.
• Εύκολο στον καθαρισμό: Το εσωτερικό του φούρνου είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό ανοξείδωτο ατσάλι και διαθέτει αφαιρούμενα ράφια και δίσκους για εύκολο καθαρισμό.
• Ενεργειακά αποδοτικός: Η προηγμένη μόνωση και η τεχνολογία θέρμανσης του VESUVIO βοηθούν στην ελαχιστοποίηση της κατανάλωσης ενέργειας και τη μείωση των λειτουργικών εξόδων.

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

ΚΑΠΕΛΟ

G|PRO M6 (Βασικός Φούρνος)

• Μέγιστο 6 λαμαρίνες 600 x 400 mm
• Απόσταση μεταξύ των πλεγμάτων 80 mm
• 2 μοτέρ στη πλάτη
• Μηχανικό χρονόμετρο 0-60 h
• Θερμοκρασία 0-280 °C
• Άμεση έγχυση ατμού

ΦΟΥΡΝΟΣ ΠΙΤΣΑΣ

• Αριθμός 4 πίτσες διαμέτρου 30 εκατοστών
• Θερμοκρασία 50-500 °C

ΜΟΝΑΔΑ ΣΤΟΦΑΣ

• Απόσταση 80 mm
• 5 δίσκοι 600 x 400 mm