ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
- Κατάλληλο για όλους τους τύπους του ψωμιού
- Περισυλλέγουμε και τοποθετούμε τα προϊόντα στη λαμαρίνα με το χέρι
- Χώρος τοποθέτησης 4,5μ2
- Μέγιστη παραγωγή 2100 τεμάχια την ώρα
- Η γραμμή μπορεί να συναρμοληγεί με διαφορετικούς τρόπους-θέσεις
Αυτόματο συγκρότημα παραγωγής άρτου αποτελούμενο από:
| Αυτόματο ζυγοκοπτικό | Προστόφα | Πλαστική ζύμης |
| Η λειτουργία του διαιρέτη είναι να διαιρεί τη ζύμη ψωμιού σε μερίδες συγκεκριμένου βάρους. Η μηχανή είναι έτοιμη να διαιρέσει μάζες από 55% έως 70% σε νερό, αυτό το σύστημα προσφέρει μια καλή ακρίβεια βάρους με μια ανοχή του 2% (ανάλογα με τα πρόσθετα και την ελαστικότητα της ζύμης).
| Προστόφα ανάπαυσης ζύμης χωρίς αλλαγή σακουλών. Το χαλάκι φόρτωσης των δίσκων είναι εξοπλισμένο με φωτοηλεκτρικό κύτταρο για την εύκολη αναγνώριση κομματιών οποιουδήποτε μεγέθους. Η φόρτωση και η εκφόρτωση μπορούν να γίνουν αριστερά ή δεξιά, ανάλογα με τις ανάγκες του πελάτη. | Η πλαστική ζύμης, χρησιμοποιείται για την κύλιση, την επέκταση και τη μήκυνση των τεμαχίων ζύμης για παραγωγή αρτοσκευασμάτων και μπαγκέτας. Μοντέλα: MOD MINI 600 |
