Το κόψιμο της ζύμης μπορεί να πραγματοποιηθεί με χειροκίνητο ηλεκτρικό έλεγχο ή μέσω προγραμματισμού με χρονοδιακόπτη για συνεχή λειτουργία.
Όλες οι επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με τη ζύμη είναι από ανοξείδωτο.
Η απόδοση μπορεί να φτάσει τα 50 κιλά την ώρα.
Οι μήτρες είναι εύκολα εναλλάξιμες με τη μόνη παρέμβαση σε δύο πόμολα.
Η ταχύτητα του ιμάντα εξόδου είναι ρυθμιζόμενη ώστε να προσαρμόζεται σε κάθε τύπο προϊόντος, ώστε να αποφεύγεται το τέντωμα ή η συσσώρευση ζύμης.
Το σύστημα συναρμολόγησης στο τρόλεϊ έχει μελετηθεί έτσι ώστε να καταλαμβάνει τον ελάχιστο όγκος αποθήκευσης
ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
| Breadsticks | Ø mm | 5-20 |
| Hourly production | Kg/hour | 50 |
| Motor | HP | 0,25 |
| Weight | Kg | 110 |
| Height | cm | 145 |
| Depth | cm | 160 |
| Width | cm | 57 |